美國PR等級熟成牛-翼板
- Regular price
- NT$ 780.00
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嚴選Prime等級頂級牛肉,翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩胛部,屬於下肩胛底板肉和肩胛小排之間的精肉,厚實且富含均勻大理石紋油花,肉質細嫩多汁。沒有夾雜硬筋,不論香煎、燒烤都能嚐到多層次的口感,煎烤時散發出的誘人香氣,絕對讓您垂涎三尺、食指大動!
Prime之所以高級,就是在於那大理石花紋般的油花!除了油花以外,還有多汁,每入口都會感覺到的幸福在裡面Prime是美國牛排的最高等級,產量僅僅占市場份額的2%,其數量稀少而價格昂貴,並且幾乎全部供應給酒店及高檔餐廳。
產地:美國
等級:PR
規格:500克±10%(3-4片裝)
保存方式:冷凍-18度C以下,保存180天
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